quinta-feira, novembro 30, 2006

A nossa gastronomia

Em cabo verde os nossos pratos típicos são:catchupa,cuscus,xerém,djagacida,fidjoz,massa de midjo,pastel de midjo,cufongo,batata doce frita,caldo de peixe .Entre essas eu prefiro massa de midjo é um prato muito bom, que depois de comer vocês vão ficar com agua na boca.faz através de milho.como preparar?primeiro si querem cozinhar com a carne de preferênçia carne de bode (masculino e cabra) , coloca-se a carne na panela, tempere deixe no tempero durante alguns minutos, leve ao lume, deixe refogar até ficar quase cozido,coloca água suficiente que dá para cozer a massa,depois que a água ferver molha a farinha com a água temperada mexer com uma colher até obter uma massa mais ou menos dura que dá para rolar em forma de uma bola pequena, á medida que rola a massa coloca na panela depois de rolar toda a massa , coloca batata doce ,batata normal, banana verde ,deixe ferver até ficar cozida e purada . ja pode servir e bom apitite!

Bolo Rápido de Chocolate
INGREDIENTES:
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de leite morno
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de pó roial
1 pouco de margarina para untar a assadeira
MODO DE PREPARO:
Misturar o líquido em um recepiente e o pó em outro.
Quando estiver os dois bem misturados, mistura-se eles no mesmo recepientenão vai na batedeira.Quando estiver bem misturado despejar na forma untada.Levar ao forno pré-aquecido por no mínimo 30 minutos e deixar em 180º graus.

quinta-feira, novembro 16, 2006

A ilha de santiago

A ilha de Santiago foi a primeira ilha a ser povoada após as descobertas portuguesas no século XV. É a maior das ilhas, onde se localiza a cidade da Praia, capital do país e sede do Governo da República. Tem cerca de 235.803 habitantes e uma área de 991 km2.

Santiago apresenta vários maciços montanhosos para além do Pico de Antónia, com 1392 m de altitude, o ponto mais elevado da ilha. Vales sinuosos e profundos e uma costa abrupta de recifes negros interrompida em alguns pontos por pequenas praias de areia, mostram o resultado de uma marcada erosão. A vegetação e a amenidade do clima, mais húmido nas zonas altas, contrasta com a aridez das zonas intermédias.

A economia da ilha, de base agrícola, desenvolveu–se através de mão-de-obra oriunda de África. Assumindo-se como entreposto comercial no triângulo Europa – África – Caraíbas a ilha assimilou, mais do que qualquer outra, as influências que lhe conferem identidade africana. Nas suas festas tradicionais e nas cores vivas das roupas dos seus habitantes, bem como na sua música e em certos costumes, pode-se constatar que se mantêm unidos o tPraia é a capital de Cabo Verde e a sua maior cidade com cerca de 70.000 habitantes. Chamou-se em tempos Praia Santa Maria. A cidade foi construída num plateau basáltico (uma espécie de pequeno planalto ou uma plataforma natural) sobre a baía. O "plateau", como é conhecido na Praia, concentra todos os edifícios históricos. Ali, a arquitectura colonial, as ruas com passeios de calçada, os jardins e o forte com os seus canhões apontados ao mar são a herança do imperialismo português. No sopé do plateau a cidade prosseguiu o seu crescimento urbano que se efectuou de uma forma aparentemente desorganizadaronco do arquipélago e a sua raiz continental.São Jorge é uma delas, onde no meio de uma vegetação abundante se encontra o único jardim botânico do país. Este lugar tranquilo contrasta com a próxima cidade, a Assomada, centro do concelho de Santa Catarina, em forte crescimento urbano.

Praia é a capital de Cabo Verde e a sua maior cidade com cerca de 70.000 habitantes. Chamou-se em tempos Praia Santa Maria. A cidade foi construída num plateau basáltico (uma espécie de pequeno planalto ou uma plataforma natural) sobre a baía. O "plateau", como é conhecido na Praia, concentra todos os edifícios históricos. Ali, a arquitectura colonial, as ruas com passeios de calçada, os jardins e o forte com os seus canhões apontados ao mar são a herança do imperialismo português. No sopé do plateau a cidade prosseguiu o seu crescimento urbano que se efectuou de uma forma aparentemente desorganizada. Os modernos edifícios governamentais também são de assinalar e o popular mercado.
Cidade Velha Cidade Velha é uma espécie de grande museu ao ar livre, situada a 15 km da Praia, dos fortes vestígios do que foi a antiga capital de Cabo Verde, outrora chamada Cidade da Ribeira Grande, que foi a primeira cidade fundada pelos portugueses em África. Com efeito, após o estabelecimento de uma paróquia em 1462, Ribeira Grande passou a cidade em 1533 e desde então teve um papel preponderante no apoio à expansão portuguesa e no desenvolvimento do comércio e de navegação de longo curso, como entreposto comercial de escravos e no aprovisionamento dos navios.

quinta-feira, novembro 02, 2006

Bem vindo ao meu blog que fala sobre cabo verde

Cabo verde é um país constituido por dez ilhas .
Fica situada acerca de 500km a costa Àfricana.
Cabo verde é um país de continente ÁFRICANA, a tradição c.verdiana em termos de cultura praticamos batuque, funaná, mornas, coladeiras, os pratos típicos temos cachúpa, cuscus, cherem, cufongo, etc. Antigamente nós não tinhamos grande entrada de turístas porque não tinhamos condições para favorecer os turístas dentro de c.verde.Agora temos uma entrada reduzida de turístas ,temos hoteis bem construida para receber turísta como na ilha do sal ,também praias maravilhozas chama-se praias de morabeza na ilha do sal.O clima é seco e humido não favorece a práticas cereais. E as ilhas estão devidido em dois grupos barlavento temos S.Antão,S.vicente ,S.luzia,S.Nicolau,Sal e Boa vista e ão grupo sotavento temos Santiago,Fogo ,Brava ,Maio.E a língua materna é o crioulo e a língua oficial é o portugués.E temos ilhéus brancos e rasos.
Delcy lopes sanches.

obrigado